Hoy hemos tenido visita a Bodegas San Alejandro!!

Grupo del curso de verano "Un análisis actualizado del vino" visitando Bodegas San Alejandro

Esta semana se celebra en Calatayud el curso de verano "Un análisis actualizado del vino", que organiza la Universidad de Zaragoza. Lo coordina Juan Cacho, Catedrático de Química Analítica en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza.

El curso está destinado a estudiantes y profesionales de diversos grados universitarios, relacionados o no con la Enología. Y para todas aquellas personas que tengan inquietud por este tema y quieran ampliar sus conocimientos sobre el mismo.

El curso, que termina mañana, está teniendo lugar en las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud. Y pretende ofrecer una perspectiva científica sobre los conocimientos actuales del vino, se tratan temas como la elaboración del vino, la vid, la composición del vino, los defectos del vino, la crianza, etc. Han hecho un par de catas comentadas y han visitado algunas bodegas, entre ellas Bodegas San Alejandro.

Os dejo con la foto que les hemos hecho hoy a los que se han desplazado a Bodegas San Alejandro y han disfrutado con nosotros de la visita a la bodega y han catado algunos de nuestros vinos!

Un abrazo!!

 

Mireia Martínez.