Los vinos de Bodegas San Alejandro en Torreluna

Hoy os proponemos un planazo gastronómico para los fines de semana de julio: disfrutar de las Jornadas del Arroz del restaurante Torreluna de Zaragoza, un menú degustación maridado con los vinos de Bodegas San Alejandro que quita el sentido :-)

Para decidir el menú definitivo y maridaje de cada plato se organizó una jornada a la que acudieron expertos y críticos gastronómicos.

Aquí os dejamos el menú y sus precios:

- Aperitivo
- Socarrat de arroz meloso con bogavante y aceite de carabineros
- Quenelle de arroz al vino tinto D.O. Calatayud e ibérico
- Arroz caldoso con almejas de carril y borraja de la huerta
- Risotto de chantarelus con aire de monte
- Gallo de San Pedro con blanco de hielo y reducción de cítricos
- Roca de ternasco de Aragón sobre lecho de arroz y jugo emulsionado
- El arrozal: Galleta Oreo, arroz con leche esferificado y brotes de arroz fresco

35€ maridaje con Baltasar Gracián Blanco y Evodia
40€ maridaje con los anteriores vinos más Baltasar Gracián Rosado y Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas
45€ maridaje con los anteriores vinos más Baltasar Gracián Blanco de Hielo, Viñas de Miedes Blanco Semi Seco y Gin&Tonic

 

Para más información o para reservar, llamar al Restaurante Torreluna: 876 01 42 48 - c/ Miguel Servet, 193 – Zaragoza

Y si os animáis a ir ya nos contaréis qué os ha parecido!

Feliz fin de semana!!

Mireia Martínez.