¿Cómo se encuentra el viñedo en Bodegas San Alejandro?

Hoy os voy a hablar un poco de viñedo. Habréis escuchado muchas cosas debido a la ola de calor que hemos sufrido. Hoy os voy a hablar de cómo se encuentran los viñedos de Bodegas San Alejandro.

2015 está desarrollando las principales condiciones para poder tener una vendimia de gran calidad. Estamos ante un verano muy seco, alrededor de 2° C por encima de la media de los últimos diez en la zona, ésta condición acompañado a una reserva de agua importante en el suelo (fruto de las lluvias de final de primavera y principio de verano) ha propiciado una buena carga de racimos y mucha superficie foliar (las hojas, mediante la fotosíntesis son el factor principal de una buena maduración de las uvas).
Sanitariamente el viñedo está en perfectas condiciones. La estimación de producción de una parcela tipo de garnacha será de unos 3500 a 4500 kg/ha.

Para el equipo técnico de Bodegas San Alejandro el principal trabajo en estos momentos es visitar y estudiar el estado de los diferentes conjuntos en los que hemos agrupado nuestras parcelas tras el estudio de zonificación del viñedo, es decir, confirmar que la evolución del estado fenológico y maduración de cada uno de los grupos es similar. Como ya os contamos hace unos meses en el blog, hemos incorporado técnicas de viticultura de precisión para mejorar el control de nuestros viñedos.

Además, hablamos continuamente con cada uno de nuestros agricultores para personalizar las labores de cada viñedo a las necesidades en función de la zona, la variedad, la edad del viñedo, la altitud, la pendiente, la orientación.
Y estamos seleccionando aquellas parcelas que vamos a vendimiar y vinificar independientemente para elaborar aquellas garnachas de terroir más extremo.

 

Un saludo,

Juanvi Alcañiz