Seguimos con la vendimia en Bodegas San Alejandro

La añada 2015 se ha presentado muy temprana en todas las D.O de España, encontrándose la gran mayoría de bodegas con la vendimia ya finalizada.

En Bodegas San Alejandro aún habiendo comenzado la vendimia unos 10 días antes que el año pasado nos encontramos todavía lejos del final.

Como sabéis nuestras condiciones de altitud retrasan la maduración de la uva y permiten una evolución lenta y completa de la piel, principal factor de sabor de nuestros vinos.

En estos momentos ya hemos vendimiado las parcelas de garnacha vieja, así como el 100% de superficie de syrah, macabeo y tempranillo.

Hasta el momento la sanidad y la calidad es muy buena, los vinos en fermentación ofrecen tonos muy intensos y aromas muy concentrados.

En las próximas dos semanas vendimiaremos las parcelas más tardías y aquellas garnachas que por zonificación de viñedo entendemos que aún deben madurar más para obtener lo mejor de ellas.

Aventuramos una campaña excepcional!

Vendimia en Bodegas San Alejandro

 

Un saludo,

Juanvi Alcañiz.