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4 medallas para Bodegas San Alejandro en el Concurso Mundial de Bruselas!!

Medallas Bodegas San Alejandro en Bruselas

4 medallas para Bodegas San Alejandro en el Concurso Mundial de Bruselas!!
Medalla de Oro para Baltasar Gracián Reserva!! Y medalla de Plata para Baltasar Gracián Viñas Viejas, Baltasar Gracián Crianza y Las Rocas Viñas Viejas!!

No podemos terminar la semana más contentos, este concurso es uno de los más importantes del sector y este año les hemos conquistado con nuestros vinos!!
Vamos a celebrarlo como ya sabéis... ¡con una copita de vino de Bodegas San Alejandro!

 

Un abrazo,

Mireia Martínez.

Nuevas plantaciones de viñedo

 

Estos días son los últimos en que se está terminando de hacer plantaciones de viñedo en muchos lugares de España.

Para ello se utilizan injertos certificados específicos con clones y portainjertos específicos según la zona a plantar.

Antiguamente estas plantaciones se realizaban por el método tradicional a mano, o bien ayudados con una barrena; pero en la actualidad, con las nuevas técnicas que hay en el mercado, se realizan de forma mecánica ayudados con sistemas GPS para evitar errores.

Una vez alisado el terreno, la máquina por medio de una reja abre un surco en la tierra, donde se va colocando el injerto, y después ayudados por unas cuchillas y unas ruedas se vuelve a tapar el surco y se aprieta la tierra alrededor de la planta.

En las siguientes fotos podréis observar el paso a paso de una plantación mecánica:

plantación nuevo viñedo

plantación nuevo viñedo

plantación nuevo viñedo

plantación nuevo viñedo

plantación nuevo viñedo

plantación nuevo viñedo

 

Un saludo,

Belén Díez.

Jorge, el nuevo fichaje de Bodegas San Alejandro

Jorge, uno de los enólogos de Bodegas San Alejandro

¡¡Hola a todos!!

Mi nombre es Jorge, y voy a aprovechar este medio para presentarme, ya que me acabo de incorporar al equipo técnico de Bodegas San Alejandro. Nací en Zaragoza, aunque mi familia procede de la zona de Calatayud. Así, tras estudiar Química y Enología, supe que mi futuro iba a estar vinculado a los magníficos viñedos que siempre he tenido tan cerca.

Pero para ello, los  últimos cinco años los he dedicado a seguir formándome en bodegas de diferentes países (España, Francia, Italia, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica). En este tiempo he podido crecer de la mano de muy buenos enólogos y viticultores, he podido recorrer numerosas bodegas y viñedos, y compartir experiencias con gente joven dispuesta a aprender y aportar lo mejor de ellos a este sector. En resumen, he formado mi propia visión del mundo del vino.

Tuve la suerte de trabajar en Bodegas San Alejandro las pasadas vendimias, oportunidad que nos sirvió para darnos cuenta de que nuestros valores, inquietudes y visión eran muy similares, lo que hace que afronte esta nueva etapa con muchísima ilusión. Voy a compartir toda mi experiencia para poder, junto con nuestro director técnico Juanvi y el resto de equipo, realizar cada vez mejores vinos en Bodegas San Alejandro, alimentando así su filosofía de mejora continua e innovación.

Pertenezco a una generación de elaboradores que tenemos la tarea de volver a hacer interesante el vino para el gran público, olvidar el lenguaje complicado y el elitismo, y lograr que el vino sea una bebida cercana, agradable y apetecible para el consumidor.

Naturaleza, ciencia, historia, intuición, detalle… El mundo del vino es apasionante y espero poder compartir con todos vosotros los próximos éxitos de Bodegas San Alejandro.

 

Un saludo,

Jorge Temprado.

Viñas de Miedes Frizzante

Hola!!

Hoy compartimos con vosotros el lanzamiento de un nuevo producto de Bodegas San Alejandro, se trata de nuestro Viñas de Miedes Frizzante. Nuestros seguidores en redes sociales ya conocen un poco más de este producto, que hoy os presentamos oficialmente en nuestro blog.

Viñas de Miedes Frizzante es una bebida fresca, ligera, chispeante y dulce elaborada con moscatel y viura. De baja graduación, con tan solo 5,5 grados de alcohol.

Como ya sabéis, en Bodegas San Alejandro nunca dejamos de trabajar, movidos por la constante inquietud de mejorar y marcarnos nuevos retos.

Y este año, uno de nuestros proyectos ha sido la creación de una nueva referencia con la que queremos conquistar al consumidor de hoy para hacernos también con el consumidor de mañana. Además de la búsqueda por ofrecer una gama más amplia de productos y permitir ofrecer una bebida para el disfrute de todos, la frescura y baja graduación de este producto nos permitirá llegar también a un público todavía no consumidor de vino. En definitiva, una bebida fresca y refrescante de la que disfrutar en cualquier lugar y en cualquier momento.

Los Frizzantes están de moda, y han llegado pisando fuerte. Estas bebidas tuvieron un crecimiento del 30% en su consumo durante el año pasado!

Esto ha provocado que en algunos países se les llame "New Age", porque se han introducido con mucha fuerza en determinados segmentos de nuevos consumidores. Los New Age Frizzantes han cautivado a muchos por su sabor, dulzura y frescura.

No le han quitado terreno al vino, puesto que son bebidas para consumidores habituales y para posibles consumidores de vino, pero que sí se presentan como una alternativa a la cerveza y a los refrescos.

¡Os invitamos a probarlo, a nosotros nos encanta! ¡Esperamos que a vosotros también!

¡Recordad que es muy importante servirlo bien frío! ;-)

 

Un abrazo,

Mireia Martínez.

Enoturismo en Bodegas San Alejandro

Este fue el grupo que nos visitó ayer, lo pasamos genial con ellos!

Venían de Calatayud, Valencia, Barcelona, Madrid, Miedes, Illueca... pasamos una mañana estupenda, esperamos que disfrutasen tanto como nosotros!

Visita a Bodegas San Alejandro en la DO Calatayud

Si quieres visitar una bodega de la Denominación de Origen Calatayud no lo dudes, y ven a visitarnos! ;-)

 

Un abrazo,

Mireia Martínez.

 

Bodegas San Alejandro elabora su primer vino con Garnacha Blanca

Baltasar Gracian Blanco

En Bodegas San Alejandro no descansamos nunca en nuestra constante inquietud por mejorar y por marcarnos nuevos retos.

Este año uno de estos proyectos ha sido la elaboración de la variedad Garnacha Blanca para uno de nuestros vinos de la gama Baltasar Gracián.

Baltasar Gracián Blanco 2015 es un vino que nace del coupage de las variedades Viura y Garnacha Blanca, en las cosechas anteriores se elaboraba solamente con Viura, también conocida como Macabeo.

Es el primer vino que elaboramos con Garnacha Blanca. Una variedad tradicional y con orígenes aragoneses, pero que está poco establecida en la zona de Calatayud. Es una variedad con un cultivo muy reducido, en España hay 25.000 hectáreas cutlivadas con esta variedad, y en el mundo solamente 40.000 héctareas. Con esta nueva incorporación confirmamos nuestra apuesta por la Garnacha, tanto tinta como blanca.

La bodega cuenta con muy pocas parcelas de esta variedad, que este año se han vendimiado y elaborado por separado con mucho estudio, atención y cariño tras años de experimentos con ella. Es una variedad muy sensible y ha sido necesario dedicarle mucho tiempo de estudio y experimentación. Estos estudios se han centrado en conseguir su mejor punto de maduración y la elaboración ideal para extraer lo mejor de una variedad tan delicada e interesante como la Garnacha blanca.

Baltasar Gracián Blanco es el vino perfecto para acompañar pescados blancos o azules, carnes blancas sin salsas o quesos grasos no curados. Y también es un magnífico acompañamiento  para arroces de marisco.

Es un vino muy aromático, encontramos en él aromas a flores como la lila, también mucho cítrico y aromas herbáceos muy complejos y atractivos. La combinación de ambas variedades, Garnacha Blanca y Viura, nos da un vino con mucho volumen en boca y mucha originalidad de aromas.

Baltasar Gracián Blanco 2015, elaborado con Viura y Garnacha Blanca, la nueva apuesta de Bodegas San Alejandro.

 

Un abrazo,

Mireia Martínez.

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