Información
Añada: 2022
Variedad: Garnacha
Denominación de Origen Calatayud
Descripción
El primer vino que Fernando Mora hizo en su apartamento se llamó AROM (su apellido al revés) y fue símbolo de su inicio en el mundo del vino en 2008. En la búsqueda de mayor altura con motivo de conseguir mayor frescura y precisión, Bodegas Frontonio y Bodegas San Alejandro unen sus manos con una ilusión común, hacer una de las mejores garnachas del mundo.
Características del viñedo
Viñedos de garnacha vieja de más de 70 años. Altitud superior a 700 metros en vaso y secano. Suelos ferrosos. Vendimia manual.
Detalles de elaboración
Encubado 47 días en bocoy con 1/2 bazuqueos manuales al día a pies. Criado 14 meses en huevos de cemento de 16 hl. . Se ha utilizado el 50% de raspón en fermentación y levaduras
autóctonas.
Últimas medallas
