Querencia Corache

Información

Añada: 2023.
Variedad: Garnacha.
Denominación de Origen Calatayud.

Descripción

El lugar de donde se saca el Coraje. Un lugar por el que la garnacha siente una irremediable QUERENCIA. Viñedos viejos de altura y escarpadas pendientes.

Características del viñedo

Viñedos viejos de hasta 35 años. Viñedos de secano con diferentes orientaciones y situados en suelos calcáreos, arcillosos y de esquisto.

Detalles de elaboración

Vendimia manual y viticultura ecológica. Uvas despalilladas y sin estrujar. Elaboración y crianza en depósitos subterráneos de cemento en la Bodega.

Notas de cata

Color rojo granada. Intensa y perfumada.

Los aromas de cerezas y notas herbales brillan sobre un fondo con recuerdos de pimienta y especiados.

En boca es intenso, fresco y afrutado, con taninos bien equilibrados y una intensa mineralidad.