Querencia Orichinal
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Información
Añada: 2022.
Variedad: Garnacha Blanca.
Denominación de Origen Calatayud.
Descripción
El lugar donde te sientes el más Auténtico. Un lugar por el que la garnacha siente una irremediable QUERENCIA. Viñedos viejos de altura y escarpadas pendientes
Características del viñedo
Garnacha blanca de zonas frescas cultivadas en vaso tradicional y de secano. Vendimia manual de viticultura ecológica.
Detalles de elaboración
Recepción de la uva por gravedad y almacenaje en frío antes de macerar y fermentar en tanques de acero con sus pieles durante 16 días. La fermentación es llevada a cabo en nuestra zona de microvinificación.
Notas de cata
Color ámbar.
Notas de frutas de hueso y hierbas mediterráneas.
Con cuerpo, bien estructurada y con largo acabado. Su excelente balance entre frescura y acidez lo hace agradable, elegante y liso.
