Clos Baltasar

Información

Añada: 2017.
Variedad: Garnacha.
Denominación de Origen Calatayud.


Descripción

Clos Baltasar es un vino que nace del coupage de pequeñas vinificaciones de uva procedente de viñedos muy singulares de las zonas de mayor tipicidad de la D.O Calatayud. Elaborado con Garnacha vieja acompañada de un pequeño porcentaje de otras variedades como Miguel de Arco, Bobal y Moristel presentes en el viñedo.


Características del viñedo

Garnacha vieja de colina procedente de una selección de pequeñas parcelas de viñedo de los pueblos de Atea y Acered (Sierra Santa Cruz), en el corazón de la cordillera ibérica. Suelos de monte y pizarra roja. Altitud media de 900 metros. Entre los criterios de selección de este viñedo se incluye las orientaciones norte con menores horas de sol, buscando el carácter más floral y continental.


Detalles de elaboración

25% de la uva despalillada, 75% de racimos completos. Maceración en frío, fermentación a baja temperatura en tinas de madera y depósitos de cemento alrededor de 21 días. Combinación de crianza en huevos Nomblot y barricas de 300 y 500 litros de roble francés.

Notas de cata

En su conjunto nos ofrece la tipicidad de Garnacha de montaña criada con dedicación y paciencia.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Nariz sutil con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
En boca es sedoso, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión.

ÚLTIMAS MEDALLAS

Clos Baltasar 92 ParkerClos Baltasar International Decanter 2019 Gold
Baltasar Clos Baltasar 2020
Clos Baltasar Bacchus 2019 Oro
Clos Baltasar International Wine Challenge 2019 Silver

También te puede interesar

Te recomendamos esta selección de vinos.

Distintos por naturaleza

Porque está en la naturaleza humana de nuestro equipo ser como somos. Porque nuestra madre tierra, de características excepcionales, hace nuestros vinos diferentes.

POR LA
TRADICIÓN
POR NUESTRA
GARNACHA
POR EL
VIÑEDO VIEJO

Explorar terrenos. Descubrir otros tesoros

Las distancias no existen. Las cumbres se superan. Nuestros pasos alcanzan donde las viñas llegan.

Logo de los vinos Evodia - Encuentro de Fragancias
Logo de los vinos Marqués de Nombrevilla - Garnacha de montaña
Logo de los vinos Las rocas - Esencia mineral
Icono de subir al tope de la página