Información adicional
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| Tipo de Envejecimiento |
Información
Añada: 2019.
Variedad: 60% Garnacha y 40% Syrah.
Denominación de Origen Calatayud.
Descripción
Baltasar Gracián es la gama principal de la bodega. Viñedos de gran altitud, diferentes orientaciones y excepcionales suelos de pizarras y gravas que junto con la antigüedad de sus cepas, de tradicional porte en vaso, producen vendimias de una calidad exquisita.
Características del viñedo
Viñedos viejos de altura situados en diferentes parajes de nuestras sierras con suelos de arcilla, pizarra y coluvión.
Detalles de elaboración
Crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses y posterior coupage de las variedades por selección y cata de barricas.
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